低成本社区果蔬团购小项目

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低成本社区果蔬团购小项目，不用开店，每天收集小区住户果蔬订单，凌晨本地果蔬市场统一采购，傍晚在小区驿站统一分货，靠拿货差价盈利。前期只服务一个小区，控制采购量杜绝食材腐烂损耗，顺带搭配土鸡蛋、手工面食同步售卖增加收入。我之前尝试过小范围团购，经常遇到客户临时退单，囤下蔬菜水果只能自己消化，亏损严重。想和做社区团购的前辈请教，怎么设置下单截止时间、小额退单赔付规则，减少临时取消订单带来的损耗。